PERNICI AI MIRTILLI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 Pernici 100 gr di Burro 250 gr di Mirtilli 200 gr di Mele

200 gr di Zucchero In Polvere 1 Limone 1 Cannella 4 Lardelli

Svuotate le pernici e arrostitele nel burro per 20 minuti. Intanto sbucciate le mele, lavate i mirtilli e fateli bollire in acqua; metteteli poi in una casseruola con lo zucchero, la scorza di limone tritata e la cannella. Lasciate cuocere per 15 minuti. Servite le pernici con intorno la frutta cotta.