POLENTA E FORMAGGIO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1,7 lt d’acqua 450 gr di farina gialla

300 gr di formaggio Puzzone di Moena 40 gr di burro fuso

Mentre preparate la classica polenta, tagliate a dadini il formaggio. Aggiungetelo alla polenta pochi minuti prima di toglierla dal fuoco, cosicché possa sciogliersi completamente. Versate la polenta sul tagliere, sopra distribuitevi altri dadini di formaggio, quindi servitela, irrorata di burro fuso.