POMODORI GRATINATI

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 pomodori maturi, ma non troppo Burro, per ungere la teglia Foglie di menta, tritate Foglie di basilica, tritate 1 spicchio d’aglio, tritato

Olio extravergine d’oliva Pangrattato Grana Trentino grattugiato Sale Pepe di mulinello

Dopo aver tagliato a metà i pomodori, nel senso orizzontale, adagiateli entro la teglia imburrata, conditeli con sale e pepe, profumate con il trito odoroso di menta, basilico e aglio. Versate un filo d’olio, cospargete pangrattato e formaggio, quindi infornate a 180° e lasciate gratinare. Servite i pomodori caldi.