QUAGLIE AL VINO BIANCO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 Quaglie 1/2 Spicchio di Aglio Alcuni Aghi di Rosmarino 1 Foglia di Salvia

1 Bicchiere di Vino Bianco Olio Extravergine D'oliva Sale Pepe

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.