ROSADA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1 lt di latte fresco, intero 5 uova 80 gr di zucchero

30 gr di mandorle pestate Un nonnulla di cannella Burro, per ungere gli stampini monodose

In una casseruola versate il latte, aggiungete le uova precedentemente sbattute insieme allo zucchero, unite il pesto di mandorle, profumate con la cannella, poi, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, procedendo nella lenta cottura (circa 40 minuti). Ora, versate il composto entro le formine di metallo imburrate.

Fate raffreddare in frigorifero e servite.