SALAMI DI SPINACI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
6 omelette Burro per la teglia Sale | Per la salsa: 1\2 lt di latte 3 uova sbattute 1 cucchiaio di farina Sale |
Dopo aver lavato gli spinaci, lessateli in acqua calda salata, scolateli, strizzateli, poi disponeteli entro le omelette, che arrotolate e adagiate nella teglia imburrata. A parte, sbattete le uova con il latte, salate e unite la farina. Questa salsa versatela sopra i salamini, passateli in forno a 200°, per cuocerli e gratinarli. Serviteli caldi. |