SALSA DI FORMAGGIO

INGREDIENTI

2 mestoli di besciamella (vedi ricetta) 40 gr di grana trentino grattugiato

25 gr d’altro formaggio grattugiato, a piacere Erba cipollina tritata finemente

Alla besciamella, leggermente scaldata, aggiungete il formaggio.

Mescolate più volte, poi servitela calda, decorandola con il trito d’erba cipollina.