SALSA DI RAMOLACCIO NERO (ravanello nero)

INGREDIENTI

1 ramolaccio 1 mela

3 cucchiai d’aceto di vino 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

Dopo aver pelato sia il ramolaccio che la mela, grattugiateli, poi la polpa bagnatela con l’aceto e legate con l’olio. Questa crema è un’ottima salsa.