SALSA DI SCALOGNO

INGREDIENTI

4 scalogni tritati 1 spicchio d’aglio tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio d’erba cipollina tritata

Un goccio d’aceto balsamico 2 bicchieri d’olio extravergine d’oliva Sale Pepe di mulinello

Preparate la salsa mescolando il trito di scalogno e d’aglio, con il prezzemolo e l’erba cipollina.

Aggiungete sale e pepe, versate l’aceto e l’olio, mescolate con cura, quindi servite.