SCAMPI FRITTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Farina 2 uova sbattute | Olio extravergine d’oliva, per friggere Sale |
Dopo aver infarinato gli scampi, passateli nell’uovo sbattuto, quindi friggeteli in padella, nell’olio bollente. Scolateli quando dorano, asciugateli su fogli di carta da cucina, salateli leggermente e serviteli caldi. |