Dopo aver tagliato lo Schiz a fette, grosse circa 1 cm, scottatele in padella, dove gią sfrigola il burro. Toglietele, salatele, poi disponetele in una teglia, ricopritele con la panna, quindi mettetele in forno a 180°, lasciando cuocere e dorare leggermente. Servite lo Schiz caldo. |