SEDANO AL FORNO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 gr di sedano pulito e spezzettato Burro Pangrattato

2 cucchiai di prezzemolo tritato Pepe di mulinello 1 mestolo di brodo buono, caldo

Lessate in acqua calda, per 5 minuti, i pezzi di sedano. Scolateli, asciugateli con un canovaccio, poi affettateli dello spessore di 1 cm. Queste rondelle, adagiatele entro la teglia già imburrata e rivestita col pangrattato.

Spolverizzate con prezzemolo tritato e il pepe fresco di macinatura, irrorate il brodo, quindi passate in forno a 200°, lasciando cuocere. Servite il sedano appena sfornato.