TORTA ALLA CILIEGIA

INGREDIENTI

150 gr di burro 150 gr di zucchero 3 uova 2 albumi montati a neve 60 gr di cioccolato grattugiato

80 gr di pangrattato 120 gr di mandorle tritate Burro per lo stampo Farina per rivestirlo 1\2 kg di ciliegie snocciolate Zucchero a velo

Dopo aver montato lo zucchero con il burro, unite i 3 tuorli e le uova intere, poi aggiungete il cioccolato e il pangrattato. Ora, al composto aggiungete gli albumi montate a neve soda, poi il trito di mandorle. Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato, ricopritelo con le ciliegie, quindi passate in forno a 180° e fate cuocere. Dopo circa 40 minuti, servite la torta calda, ricoperta di zucchero a velo.