TORTA AL MIELE
INGREDIENTI
400 gr di farina integrale 3 cucchiaini rasi di lievito in polvere 125 gr di burro 200 gr di miele | 3 uova 125 gr di ricotta magra La scorza di 1\2 limone 100 gr di uva passa 50 gr di nocciole |
Lavorate il burro con il miele e le uova. Aggiungete la ricotta, la scorza grattugiata di limone, l’uvetta e le nocciole macinate. Incorporate alternando la farina integrale (mescolata con il lievito) e il latte. Imburrate e infarinate una forma da plum cake, versate il composto e infornate a 175° per circa 50 minuti. Sfornate su una gratella e lasciate riposare. Servite quando è freddo. |