TORTA DI NOCI

INGREDIENTI

225 gr di Farina 120 gr di Zucchero 100 gr di Burro 20 cl di Latte 1 Limone (scorza)

200 gr di Gherigli Di Noci 1 Pizzico di Sale Acqua 2 Cucchiai di Zucchero

Preparare la pasta brisé: mettere in una terrina la farina con 50 g di burro sciolto a temperatura ambiente e lavorare a mano, aggiungere la scorza di limone e 2 cucchiai di zucchero, fare riposare per mezz'ora e rivestire la tortiera. A parte amalgamare 100 g di zucchero, 2 uova intere, le noci tritate, il restante 50 g di burro e il latte, versare il tutto all'interno della tortiera, porre sopra dei gherigli di noci intere e

infornare in forno caldo a 200°C per 35 minuti.