TORTA DI PANE E MELE

INGREDIENTI

500 gr di pane a fette Burro per ungere la tortiera 400 gr di mele lessate a vapore 60 gr di mandorle grattugiate 30 gr di uvetta ammollata e strizzata

3 uova 200 gr di zucchero 1\2 lt di latte intero, bollito 1 limone, la scorza grattugiata 20 gr di burro a riccioli

In una tortiera ben imburrata disponete uno strato di fette di pane, ricopritelo con uno strato di polpa di mele ben zuccherate, distribuitevi parte di mandorle grattugiate e di uvetta, poi altre fette di pane, altra polpa di mele zuccherate, così fino alla fine. A parte, frullate il latte con le uova e lo zucchero, profumando con la scorza grattugiata del limone. Versate il composto sopra la torta, disponetevi riccioli di burro e passate in forno

a 200°, lasciando cuocere e dorare. Servitela calda a fette.