TORTA DI SPECK

INGREDIENTI

Per la pasta: 300 gr di farina bianca 150 gr di burro 1\4 di lt di acqua 1 uovo

Per il ripieno: 250 gr di cavolo cappuccio 250 gr di speck a dadini 250 gr di formaggio grasso a dadini 1\4 di lt di panna 4 uova

Mescolare i vari ingredienti per la pasta e lasciar riposare per una mezz'ora. Foderare quindi uno stampo da torta con la pasta alta un centimetro. Cospargere sul fondo il cavolo tagliato a fettine assieme allo speck e al

formaggio a dadini. Coprire il tutto per un centimetro con il latte sbattuto in precedenza con le uova e la panna. Infornare a 180° per 45 minuti.