TRIPPE IN INSALATA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr di Trippa Di Vitello Lessata 2 Spicchi d’Aglio Prezzemolo

Olio D'oliva Sale Pepe In Grani

Tagliare la trippa a fettine sottili e in diagonale affinché diventi più morbida,

condirla con abbondante aglio e prezzemolo tritati e dell'olio d'oliva.