TROTA AL CARTOCCIO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 belle trotelle pulite 120 gr di burro

6 fogli d’alluminio alimentare Un mazzetto odoroso misto

Stemperate circa 80 gr di burro con il sale e il trito odoroso (erbe cipollina, rosmarino, prezzemolo, timo, maggiorana, menta e salvia, il tutto tritato finemente). Con questo farcite le trote e spalmatele all’esterno, quindi avvolgetele nei fogli d’alluminio alimentare, metteteli sopra la placca e infornate a 180°, per cucinarle.

Servitele calde, scartate e ricoperte di burro fuso.