TROTA CON SALSA DI MELE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 belle trote, nettate e sviscerate Per la salsa: Alcuni cucchiai di maionese

1 cetriolo pelato e tritato finemente Erba cipollina tritata 2 mele pelate e tagliate a dadini

Lessate le trote in acqua bollente. Scolatele e adagiatele nel piatto da portata. Intanto avete preparato la salsa, mescolando la maionese con il trito di cetriolo e d’erba cipollina, unite la dadolada di mele, quindi spalmate la salsa sopra le trote e servite. Le trote possono essere cucinate anche alla griglia, al cartoccio o sulla piastra.