VERZE ROSTIDE
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 20 gr di burro | 1 cipolla tritata Sale e pepe di mulinello Grana Trentino grattugiato |
Dopo aver lessato le foglie di verza, scolatele, strizzatele e tritatele grossolanamente. In una padella ampia scaldate l’olio ed il burro, rosolatevi la cipolla, poi unite le verze, regolate di sale e pepe e proseguite nella cottura. Servitele calde, cosparse di formaggio grattugiato. |