VINO DI GENZIANA    

INGREDIENTI

1 lt di vino bianco secco 350 gr di radice di genziana

1 bicchiere di alcool 1 bicchiere di acqua

Dopo un giorno di macerazione della radice di genziana nell’alcool mescolato all’acqua, unite il vino bianco e fate riposare per 13 giorni, ricordando di agitare il contenuto almeno due volte al giorno. Ora, filtrata, imbottigliate e tappate. E’ ottimo sia come digestivo sia come aperitivo.