VINO COTTO

INGREDIENTI

Mosto Di Vino Rosso

E' uno sciroppo d'uva, che è usato per preparare deliziose bibite. Mettete del mosto di vino rosso, appena

fatto in una casseruola, ponete il recipiente sul fuoco e, appena il mosto inizia a bollire, abbassate la fiamma.

Lasciate cuocere, mescolando spessissimo, sino a che nel recipiente sarà rimasto circa un terzo del liquido iniziale. Lasciatelo raffreddare, quindi versatelo in bottiglie da vino pulitissime, tappatele molto bene e conservatele. Il vino cotto si manterrà per moltissimi mesi, anche per qualche anno.