WAFER LIEVITATI

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

200 gr di panna liquida 20 gr di lievito di birra sbriciolato 250 gr di farina 4 tuorli d’uova

80 gr di butto per ungere gli stampi Zucchero a velo per spolvero finale Marmellata per accompagnare

Dopo aver scaldato la panna liquida, scioglietevi il lievito di birra, poi unite la farina, i tuorli d’uova e il burro. Lavorate a puntino con un cucchiaio di legno, poi versate il composto, poco per volta, entro gli stampini imburrati, fate dorare i wafer e serviteli freddi, accompagnati da marmellata, a scelta.