FUNGHI GALLINACCI (Cantarelli)

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 gr di gallinacci fatti a pezzi 40 gr di burro 1 spicchio d’aglio tritato

1 cipolla tritata finemente 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Sale e pepe di mulinello

In una padella, soffriggete nel burro il trito d’aglio e cipolla. Calate i funghi, spolverizzateli con il prezzemolo, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere. Serviteli caldi.