INSALATA DI SALAME

INGREDIENTI

1 salame affettato 2 cipolle affettate finemente Per la salsa: 1\2 dl d’olio extravergine d’oliva

2 cucchiai d’aceto di vino buono 1 cucchiaio di senape Sale Pepe di mulinello

Dopo aver scottato in padella le fette di salame, disponetele tutto intorno al gran piatto di portata. Al centro mettete gli anelli di cipolla. In una ciotola, sbattete con la frusta metallica l’olio insieme all’aceto e alla senape.

Regolate di sale e pepe, poi versate la salsa sopra le fette di salame e quindi servite.