·        Brise nel brò brusà

·        Brò brusà

·        Brodo con passato di fegato

·        Brodo con passato di formaggio

·        Brodo con passato di semolino

·        Brodo con la testina di vitello

·        Brodo della puerpera

·        Brodo di funghi

·        Brodo di rane

·        Canederli alla Viennese

·        Canederli allo speck

·        Canederli di burro

·        Canederli di carne

·        Canederli di cervella

·        Canederli di fegato

·        Canederli di midollo

·        Canederli di milza

·        Canederli di pollo

·        Canederli di vitello

·        Canederli in brodo

·        Crema di broccoli

·        Crema di carote

·        Crema di champignon

·        Crema di cipolle

·        Crema di crescione

·        Crema di finferli

·        Crema di orzo

·        Crema di patate

·        Crema di pollo

·        Crema di pomodoro

·        Crema di porri

·        Crema di verdure

·        Crema di zucca

·        Erbe da bruo

·        Fregoloti nel latte

·        Gnocchetti di uovo

·        Gnocchetti di semolino in brodo

·        Grumi di grano saraceno

·        Minestra di aspargi

·        Minestra di cervella

·        Latte e castagne

·        Minestra di aspargi

·        Minestra di aspargi selvatici

·        Minestra di crauti

·        Minestra di ortiche

·        Zuppa di porri e castagne

·        Minestra di Pasqua

·        Minestra di castagne e riso

·        Minestra di castagne e riso(2)

·        Minestra di castagne e riso(3)