·        Budino di formaggio

·        Caprino con cavolo cappuccio e speck

·        Caprino e verdure

·        Caprino in foglie di vite

·        Crostini al formaggio

·        Fonduta trentina

·        Formaggio grana trentino al forno

·        Formaggio grigio e cipolla

·        Frico

·        Frittelle di ricotta

·        Schiz al forno

·        Schiz impanato

·        Spressa arrostita

·        Timballo di formaggi

·        Casolèt e pere

·        Cipolle gratinate al Fontal Trentino

·        La tara