·        Capus de verza

·        Flam

·        La Serenta

·        Pastum

·        Patugol con le Ciughe

·        Pendolon

·        Polenta macafana

·        Caponec

·        Gnocchi di polenta

·        Gnoches de patac

·        Moncoi

·        La cònza

·        Risotto ai mirtilli

·        Gnocchi allo spetz tsauri’

·        Gnocchi alle ortiche(2)

·        Gnocchi di pane allo speck(2)

·        Gnocchi di patate alla verza

·        Gnocchi di patate e ortica

·        Gnocchi di polenta(2)

·        Orzotto

·        Orzotto con champignons

·        Orzotto con salsiccia e borlotti

·        Riso e luganega

·        Risotto alle ortiche

·        Risotto con le rane

·        Risotto paesano

·        I caponsèi

·        Le balòte

·        Risotto con la tinca

·        Risotto col tastasàl