·        Trota con salsa di mele

·        Trota con salsa e polenta

·        Trota cruda

·        Trota in saòr

·        Trota lessata

·        Trota piccante

·        Trota ripiena al forno

·        Trote affumicate

·        Trota all’aceto

·        Trote brasate al burro

·        Trote dorate

·        Anguilla en sguazet

·        Anguilla allo spiedo

·        Aole a scotadèo

·        Aole fritte

·        Aole salàde su la gràdela

·        Carpa fritta

·        Carpione al cartoccio

·        Cavasi a squaquaciò

·        Alborelle al forno

·        Alborelle e polenta alla Trentina

·        Cavasi ai ferri

·        Cavasi fritto

·        Luccio in bianco

·        Luccio in salsa

·        Sardène en saor

·        Sardène òio, persèmol e ài

·        Anguilla en sguazet (2)

·        Baccalà in padella

·        Baccalà in teglia

·        Baccalà in umido

·        Baccalà in umido (2)

·        Baccalà mantecato

·        Polpette di baccalà

·        Anguilla allo spiedo(2)

·        Anguilla en gradela

·        Anguilla en tecia

·        Anguilla in umido

·        Anguilla stufata

·        Aringhe marinate

·        Renghe co’le zigole