·        Lombata di camoscio alla Tirolese

·        Capriolo ai mirtilli

·        Costolette di agnello burro e salvia

·        Sella di lepre con mele e arance

·        Spezzatino di montone alla contadina

·        Capretto alla cacciatora

·        Capriolo

·        Camoscio in salmì

·        Cinghiale in padella

·        Daino allo spiedo

·        Lepre all’antica

·        Capriolo ai funghi

·        Cosciotto di capriolo

·        Costolette di capriolo allo Stelvio

·        Fegato di cervo alla pancetta

·        Filetto di capriolo

·        Lepre ai pinoli

·        Lepre al ginepro

·        Lepre al vino

·        Lepre alla cacciatora

·        Lepre alla cacciatora (2)

·        Lepre alla cacciatora (3)

·        Lepre in salmì

·        Lombo di lepre arrosto

·        Nocette di capriolo

·        Sella di capriolo

·        Sella di capriolo arrosto con mirtilli rossi

·        Lepre in salmì (2)

·        Lepre in salmì (3)

·        Lepre in salmì (4)

·        Sella di capriolo Austriaca

·        Sella di lepre al Cabernet

·        Spezzatino della Westfaila

·        Spezzatino di camoscio

·        Pernici al forno

·        Pernici alla creta

·        Pernici in casseruola

·        Pernici in salmì

·        Petto di pernice stufato

·        Fagiano agli aromi

·        Fagiano ai funghi

·        Fagiano alla vignaiola

·        Fagiano all’uva

·        Fagiano arrosto

·        Fagiano arrosto(2)

·        Fagiano in salmì

·        Goulash di coniglio

·        Polpette di montone

·        Spezzatino di montone con patate

·        Spiedini di montone marinati

·        Camoscio alla Tirolese

·        Spezzatino di montone