·        Anguilla fritta

·        Animelle fritte

·        Aspargi fritti

·        Cavolfiore fritto

·        Crocchette di patate

·        Frittata con la cipolla

·        Frittata con le silene

·        Frittata contadina

·        Frittata di pane

·        Frittata di patate

·        Frittata di spugnole

·        Frittata rustica

·        Frittatine allo speck

·        Frittelle di carne e patate

·        Frittelle di patate

·        Frittelle di patate con crauti

·        Frittelle di sedano

·        Frittelle di semolino

·        Frittelle di spinaci

·        Lumache fritte

·        Omelette di carne

·        Omelette di erba cipollina

·        Omelette di pane

·        Pavesi alle cervella

·        Polenta fritta

·        Polpette di magro

·        Rane embragade

·        Rane panate

·        Scampi fritti

·        Schmarn di grano saraceno

·        Sedano rapa fritto

·        Torta di patate

·        Tortei de patate

·        Trippa fritta

·        Trota fritta

·        Uova allo speck

·        Uova fritte in pastella

·        Uova strapazzate con i funghi

·        Uova strapazzate al formaggio

·        Zucchini fritti